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Las comidas típicas de Mazamitla son: el borrego al pastor, el bote (cocido de pulque hecho de carne de pollo, res y cerdo. Se cuece acompañado de verduras, col, zanahorias, calabacitas tiernas, papas, chiles serranos, elote, laurel y especias.), las corundas, gorditas de trigo, camote tatemado, capirotada, menguiche, frijoles puercos (cocidos con pulque, cueritos de puerco y longaniza), jocoque y el mole de olla, además de diversos productos lácteos, galletitas de nuez y conservas de frutas. En bebidas acostumbran el ponche (zarzamora, capulín y ciruela), atole (aguamiel, agrio y blanco), vinos (membrillo y frutas), mezcal y pulque. Los dulces y cajetas de leche son de calabaza, chilacayote, tejocote, camote y membrillo. |
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